Hay días en los que necesitamos liviandad. Otros, profundidad. Lo mismo sucede con el matcha. El matcha puede prepararse en dos estilos tradicionales japoneses: Usucha (liviano y espumoso) o Koicha (denso e intenso). ☁️ Usucha: (薄茶) significa literalmente té fino o ligero en japonés, se prepara con más agua y menos polvo. Su textura es suave, ligera, con una espuma que flota como nube. Es ideal para rituales diarios, momentos de concentración suave o meditaciones breves. 🌱 Koicha: (濃茶) significa té espeso o denso, se prepara con menos agua y más matcha. Sin espuma, su consistencia es densa, su sabor, profundo. Se reserva para ceremonias tradicionales o instantes de conexión íntima con uno mismo. ¿Cómo sabés cuál preparar? Tu cuerpo lo sabe. Solo es cuestión de escucharlo. ✨ Ambos estilos están bien. Ambos son ritual. Si querés conocer nuestros matchas o aprender a preparar el tuyo en casa, podés visitar la tienda o escribirme. 🌿 ...
Cada tanto me gusta volver a mis orígenes con el té, porque no me inicie en el Oriental.
Empecé a amar el té con el ritual del 𝐹𝒾𝓋𝑒 𝑜´𝒞𝓁𝑜𝒸𝓀. (¡Shh! pero tomaba te picado en Saquitos!) …
Luego pasé a la hebra suelta, y fue un camino de ida, y mi paladar se entrenó.
Así fui estudiando y analizando que había MUCHA información por aprender. Y entonces, me adentré en este maravilloso mundo, del cual, me di cuenta que no hay retorno.
Paso un rato eligiendo el té que voy a tomar por la mañana, dependo de mi humor, de como dormí, de lo que tengo que hacer en el día, y hasta a veces
elijo la #yerbamate por sobre el #te.
Esta mañana elegí un 𝙴𝚊𝚛𝚕 𝙶𝚛𝚎𝚢.
Este té es un blend de Té Rojo(Negro) de
la India, con Bergamota, una fruta súper perfumada de los cítricos, que es originaria de Italia.
Él te que tomé hoy es el blend hecho por la casa @whittarduk , la única sede en Latinoamérica, si no me equivoco está en Chile (lamentablemente
por la lejanía).
He probado Earl Grey de otras marcas (@akbar_ceylon_tea , por ejemplo, con Sede Originaria en Sri Lanka) y es súper cítrico y el Té es fuerte (delicioso a mi gusto).
Sin embargo este es suave y la bergamota, o mismo el sabor del té a veces son un poco suaves para mí, aun así, es muy agradable.
Every now and then I like to go back to my origins with tea, because I didn’t start in the Oriental.
I started to love tea with the ritual of 𝐹𝒾𝓋𝑒 𝑜´𝒞𝓁𝑜𝒸𝓀. (Shh! But I had chopped tea in Sachets!)…
Then I went on to the loose strand, and it was a one way walk, and my palate was trained.
So I was studying and analyzing that there was a LOT of information to learn. And then, I entered this wonderful world, from which, I realized that there is no return.
I spend some time choosing the tea that I am going to drink in the morning, depending on my mood, how I slept, what I have to do in the day, and sometimes even I choose #yerbamate over #tea.
This morning I chose a 𝙴𝚊𝚛𝚕 𝙶𝚛𝚎𝚢.
This tea is a blend of Red (Black) Tea from India, with Bergamot, a super scented citrus fruit, which is native to Italy.
The one I took today is the blend made by the @whittarduk house, the only headquarters in Latin America, if I’m not mistaken, it’s in Chile (unfortunately
because of the distance).
I have tried Earl Gray from other brands (@akbar_ceylon_tea, for example, with Headquarters in Sri Lanka) and it is super citric and the Tea is strong (delicious to my taste).
However this one is mild and bergamot, or even the taste of tea is sometimes a little soft for me, still very nice.
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