Hay días en los que necesitamos liviandad. Otros, profundidad. Lo mismo sucede con el matcha. El matcha puede prepararse en dos estilos tradicionales japoneses: Usucha (liviano y espumoso) o Koicha (denso e intenso). ☁️ Usucha: (薄茶) significa literalmente té fino o ligero en japonés, se prepara con más agua y menos polvo. Su textura es suave, ligera, con una espuma que flota como nube. Es ideal para rituales diarios, momentos de concentración suave o meditaciones breves. 🌱 Koicha: (濃茶) significa té espeso o denso, se prepara con menos agua y más matcha. Sin espuma, su consistencia es densa, su sabor, profundo. Se reserva para ceremonias tradicionales o instantes de conexión íntima con uno mismo. ¿Cómo sabés cuál preparar? Tu cuerpo lo sabe. Solo es cuestión de escucharlo. ✨ Ambos estilos están bien. Ambos son ritual. Si querés conocer nuestros matchas o aprender a preparar el tuyo en casa, podés visitar la tienda o escribirme. 🌿 ...
li shan wu long cha [‘Pear Mountain oolong tea,’ crece en la montaña Li en Taichung (Taizhong) county, Taiwan]
梨山烏龍茶
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[…]El Té Li Shan se produce en la montaña Li, que se encuentra en el centro de Taiwán.
Li Shan es una montaña que mide entre 1500 y 2400 metros .
Teniendo en cuenta la altitud del jardín de té Li Shan, no es el más alto.
Se sabe que la altitud por sí sola no contribuye a la calidad del té, pero lo más importante, la condición del suelo y el entorno particularmente adecuado que solo se puede encontrar en Li Shan es el factor clave para producir el delicioso e idéntico sabor de Li Shan Cha[…]
Cred.: Extracto de https://hojotea.com/item_e/o07e.html
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