Hay días en los que necesitamos liviandad. Otros, profundidad. Lo mismo sucede con el matcha. El matcha puede prepararse en dos estilos tradicionales japoneses: Usucha (liviano y espumoso) o Koicha (denso e intenso). ☁️ Usucha: (薄茶) significa literalmente té fino o ligero en japonés, se prepara con más agua y menos polvo. Su textura es suave, ligera, con una espuma que flota como nube. Es ideal para rituales diarios, momentos de concentración suave o meditaciones breves. 🌱 Koicha: (濃茶) significa té espeso o denso, se prepara con menos agua y más matcha. Sin espuma, su consistencia es densa, su sabor, profundo. Se reserva para ceremonias tradicionales o instantes de conexión íntima con uno mismo. ¿Cómo sabés cuál preparar? Tu cuerpo lo sabe. Solo es cuestión de escucharlo. ✨ Ambos estilos están bien. Ambos son ritual. Si querés conocer nuestros matchas o aprender a preparar el tuyo en casa, podés visitar la tienda o escribirme. 🌿 ...
Este Té Rojo se llama Keemun o Qimen
- Chino simplificado: 祁门红茶;
- Chino tradicional : 祁門紅茶;
- pinyin: qímén hóngchá;
- literal: ‘Qimen red tea’
Su nombre completo es Qimen Hong Cha, un té rojo, conocido en occidente como Te Negro, es una delicia. Tiene un poquito de ahumado, muy delicado y nada de astringencia.
En la boca es un terciopelo….Su Licor es más bien dorado y limpio.
Con los Rojo de Oriente a.k.a Negros de Occidente, tengo un amor particular.
Ya van a ver cual es mi favorito!! 🙀 🙀
Mas fotos en mi IG!
Este Té es de Peichen Tea Palace
® Todas las fotos son de @Loversof_tea
Originally posted in https://weareloversoftea.blogspot.com
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