Hay días en los que necesitamos liviandad. Otros, profundidad. Lo mismo sucede con el matcha. El matcha puede prepararse en dos estilos tradicionales japoneses: Usucha (liviano y espumoso) o Koicha (denso e intenso). ☁️ Usucha: (薄茶) significa literalmente té fino o ligero en japonés, se prepara con más agua y menos polvo. Su textura es suave, ligera, con una espuma que flota como nube. Es ideal para rituales diarios, momentos de concentración suave o meditaciones breves. 🌱 Koicha: (濃茶) significa té espeso o denso, se prepara con menos agua y más matcha. Sin espuma, su consistencia es densa, su sabor, profundo. Se reserva para ceremonias tradicionales o instantes de conexión íntima con uno mismo. ¿Cómo sabés cuál preparar? Tu cuerpo lo sabe. Solo es cuestión de escucharlo. ✨ Ambos estilos están bien. Ambos son ritual. Si querés conocer nuestros matchas o aprender a preparar el tuyo en casa, podés visitar la tienda o escribirme. 🌿 ...
Adentrémonos en el mundo de los Té Chai
Le doy una oportunidad mas al chai.
La verdad nunca entendí eso de Té mezclado con especias…. creo que no es para mi…
Probé este, en esta oportunidad, es un darjeeling blendeado con ciertas especias muy perfumadas, lo note un poco invasivo en nariz.
Para pasarlo mejor lo hice latte, no fue lo mejor, igualmente no digo que específicamente este té sea malo, no soy la indicada para decirlo. Solo que en general a los Té Chai no los comprendo, igualmente seguiré dándole oportunidades.
El de la foto es de Teaconnection y podes conseguirlo en el TeaShop
Me quedo con el darjeeling y las especias las dejo para la cocina….
® Todas las fotos son de @Loversof_tea
Originally posted in https://weareloversoftea.blogspot.com
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