Hay días en los que necesitamos liviandad. Otros, profundidad. Lo mismo sucede con el matcha. El matcha puede prepararse en dos estilos tradicionales japoneses: Usucha (liviano y espumoso) o Koicha (denso e intenso). ☁️ Usucha: (薄茶) significa literalmente té fino o ligero en japonés, se prepara con más agua y menos polvo. Su textura es suave, ligera, con una espuma que flota como nube. Es ideal para rituales diarios, momentos de concentración suave o meditaciones breves. 🌱 Koicha: (濃茶) significa té espeso o denso, se prepara con menos agua y más matcha. Sin espuma, su consistencia es densa, su sabor, profundo. Se reserva para ceremonias tradicionales o instantes de conexión íntima con uno mismo. ¿Cómo sabés cuál preparar? Tu cuerpo lo sabe. Solo es cuestión de escucharlo. ✨ Ambos estilos están bien. Ambos son ritual. Si querés conocer nuestros matchas o aprender a preparar el tuyo en casa, podés visitar la tienda o escribirme. 🌿 ...
Le doy una oportunidad más al # chai ... La verdad nunca entendí eso de #Té mezclado con especias.... creo que no es para mí… Probé este, en esta oportunidad, es un #darjeeling blendeado con ciertas especias muy perfumadas, lo noté un poco invasivo en nariz. Para pasarlo mejor lo hice # latte , no fue lo mejor, igualmente no digo que específicamente este té sea malo, no soy la indicada para decirlo. Solamente que no es un sabor que vaya conmigo. El de la foto es de Teaconnection y podes conseguirlo en el TeaShop Me quedo con el #darjeeling y las especias las dejo para la cocina.... ® Todas las fotos son de @Loversof_tea / @taiyang.tiendadete